柠檬酸钙四水物在食品与制药工业中的质量标准
问柠檬酸钙四水物在食品与制药工业中的质量标准
答柠檬酸钙四水物（Ca3(C6H5O7)2·4H2O）符合GB 14880食品添加剂标准，钙含量≥13.0%，重金属严格控制。 在固体饮料、奶粉、片剂中用作营养强化剂，溶解性优于碳酸钙，生物利用率较高。...
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📋 柠檬酸钙四水物在食品与制药工业中的质量标准 详细介绍
柠檬酸钙四水物（Ca3(C6H5O7)2·4H2O）符合GB 14880食品添加剂标准，钙含量≥13.0%，重金属严格控制。
在固体饮料、奶粉、片剂中用作营养强化剂，溶解性优于碳酸钙，生物利用率较高。
生产过程需控制砷、铅、镉等限量，包装采用内衬食品级PE袋的双层复合袋，储存于阴凉干燥处。
🧭 核心要点
- 要柠檬酸钙四水物（Ca3(C6H5O7)2·4H2O）符合GB 14880食品添加剂标准，钙含量≥13.0%，重金属严格控制
- 要在固体饮料、奶粉、片剂中用作营养强化剂，溶解性优于碳酸钙，生物利用率较高
- 要生产过程需控制砷、铅、镉等限量，包装采用内衬食品级PE袋的双层复合袋，储存于阴凉干燥处