焦亚硫酸钠作为食品添加剂的作用机制与安全应用指南

📋 焦亚硫酸钠作为食品添加剂的作用机制与安全应用指南 详细介绍

焦亚硫酸钠是一种硫酸盐类添加剂，主要通过释放二氧化硫抑制微生物生长，延长食品保质期。

在果蔬加工和饮料行业中，用量控制在国家标准内，如GB 2760规定，确保抗褐变效果。

安全应用需注意过敏人群警示，并结合HACCP体系监控残留量，避免超标风险。