三羧酸在生物化工过程中的关键作用与工业应用分析

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三羧酸（TCA）循环是细胞呼吸核心，涉及柠檬酸、琥珀酸等中间体，在制药和食品发酵中提供能量和前体物质。

工业应用中，通过基因工程优化TCA途径，提高产量20%。监测酶活性如异柠檬酸脱氢酶，确保过程效率。