过氧化值检测试剂在食用油品质快速检测中的应用

📋 过氧化值检测试剂在食用油品质快速检测中的应用 详细介绍

过氧化值检测试剂采用特异性显色反应，可快速测定油脂中过氧化物含量，是评价油脂氧化初级阶段的重要指标。

该试剂操作简便，10-15分钟即可完成单次检测，适用于生产现场、仓储及流通环节的快速品质筛查。

使用标准曲线法结合分光光度计，可将检测限控制在0.1 meq/kg以下，满足多数食品安全标准要求。