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🧭 核心要点要常见商用烤全羊炉炉膛尺寸分为小型（适合30-45kg羊，炉内长约1.2-1.5m）、中型（45-65kg，1.6-1.9m）和大型（65-90kg，2.0-2.4m）三种规格要炉体整体尺寸需预留操作空间，通常宽度1.1-1.4m，高度1.8-2.2m，燃气/炭火型均需考虑排烟管道位置与安全间距要餐饮企业选型时应结合日出餐量、周转率及场地限制综合确定，合理尺寸既保证烤制均匀，又避免空间浪费与能源消耗过高
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