Novozym 435：固定化南极假丝酵母脂肪酶的工业生物催化应用

📋 Novozym 435：固定化南极假丝酵母脂肪酶的工业生物催化应用 详细介绍

Novozym 435通过界面活化方式将南极假丝酵母脂肪酶B固定于大孔树脂载体，具有优异有机溶剂耐受性与热稳定性。

该酶广泛用于酯化、转酯化及油脂改性反应，可重复使用数十次，显著降低生物催化生产成本。

在绿色化学领域，Novozym 435推动手性化合物合成、香精香料及功能性脂质的工业规模生产。